Un taulell de cuina ha de ser resistent, funcional, fàcil de netejar, higiènic i estètic.
Els materials més habituals que es fan servir com a taulell de cuina són:
Marbre:
és un material molt preuat pels seus resultats decoratius, però de preu
elevat. És un tipus de pedra més delicada que d'altres, per això cada
vegada es demana menys en les cuines. També un material molt poròs
i té facilitat per tacar-se. Gran varietat de colors i diversos acabats: des dels brillants pulits fins a tons
envellits.
Granit: A diferència del
marbre, aquest material requereix menys atencions i és més resistent.
Existeix una gamma de granits molt àmplia amb multitut de tons i
colors. És més econòmic que el marbre.
Silestone:
És un material artificial compost de quars, resines i cristalls molt
resistents. Destaca la possibilitat de fabricació
en multitut de colors. Soporta bé el calor, tot i que no es recomana
col·locar-hi a sobre estris de cuina molt calents. Al tractar-se d'un
material no poròs, és quatre vegades més resistent que el granit. És
molt fàcil de netejar i el manteniment és senzill. És més costòs que el granit, però
el més utilitzat actualment en taulells de cuina.
Estratificat:
És el material més econòmic per fabricar un taulell de
cuina. És fàcil de netejar i ofereix moltes opcions imitant qualsevol
material amb una làmina que recobreix l'estratificat de fusta. Es ratlla fàcilment i ofereix
poca resistència a la llum del sol.
Fusta:
Demandat en cuines rústiques, poc pràctic per taulells de cuina propers a la
pica perquè es deteriora amb la humitat. S'ha de tractar sovint amb
productes que la protegeixin de l'aigua. El preu dependrà del
tipus de fusta i del gruix.
Acer inoxidable:
És un dels materials més higiènics, fàcil de netejar i molt resistent.
Están formats per un taulell d'aglomerat i una xapa d'entre 1 mm i 2 mm
de gruix d'acer inoxidable. Molt utilitzat en taulells de cuines industrials i
restaurants, però també en cuines domèstiques.